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为了健康只选无糖奶茶?“不加糖”奶茶里糖含量不低 市民沈小姐自称“中了奶茶的毒”,几乎每天都会喝上一杯奶茶,而怕胖的她大多会选择看起来更健康的无糖奶茶,很多奶茶品牌也以“不加糖”作为卖点和噱头。
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如果选择奶茶作为茶多酚的来源,则会带来糖、咖啡因等摄入过多的问题。
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然而,被检测样品中标称“不加糖”的奶茶,糖含量也为0.95g/100g至2.7g/100g。
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一杯奶茶茶多酚含量不及10g绿茶1/5 奶茶与茶似乎只有一字之差,许多奶茶店用茶叶作为制作原料,那它是否真的可以代替茶呢?茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,是形成茶叶色香味的主要成分之一,具有较强的抗氧化作用,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
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“退休之后时间就多了,我就从选料开始尝试,现在各种配方和食材的使用我心里都有数了。
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一杯奶茶以500g计,根据检测结果,一杯CoCo奶茶的糖含量是每日人体糖推荐摄入量的133%;如以茉沏的正常糖奶茶为例,一杯的糖含量近50g,已达到中国居民膳食指南(2016)每日人体糖推荐摄入量的上限,相当于200千卡能量,平均需慢跑半小时才能消耗掉。
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