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清末名士,杭州人徐珂记民国八年嘉兴南湖船宴菜单颇为详细,谨抄撮如下。
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11964年南湖菱种植面积为9082亩,产量为3250吨,成为历史上产量最高的年份。
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比徐珂稍晚的嘉兴人王梓良先生,他在抗战前后经常参与船宴,记有呛虾(亦作抢虾)一品,以活虾剪去须足,用红乳腐卤加麻油白糖蘸食,其鲜无比。
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”南宋淳熙年问(1174一1189),状元姚颖筑圃湖畔,名“景范庐”。
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殿中现为展厅,立有3组塑像:“西施梳妆”,“品尝携李”,‘精心学绣”,系根据民间传说造型,并附图片文字说明。
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