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六、扬州老鹅扬州老鹅在扬州传统菜肴中无疑占有一席重要的地位,老鹅不仅红烧着吃,而且将之卤制成熟食类的盐水鹅,俗称:“老鹅”。
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达坂附近常有雪豹等珍稀野生动物出没,上达坂后在群山之间有一凹地,可做休整。
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一般来讲,当你选好所要的鹅的部位以后,老板会从厨柜中拿出一只整鹅(内脏已掏空),放到案板上,首先一刀从颈部下去,把鹅头和鹅身分开,再将鹅从胸膛部位一分为二,随便你要半边、前夹或后夹,老板会刀刀准确地把它剁成大小差不多的鹅肉块,随即装进食品袋,倒上鹅油,浇上老鹅卤汁,最后用塑料绳扎紧袋口,回家后便可食用了。
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扬州评话,又叫扬州评词,是以江苏省扬州方言说表古老的汉族曲艺说书形式,流行于苏中、苏北和南京、镇江、上海等地。
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斯里兰卡气候温润,自然资源丰富,由于旅游业恢复较晚,加上仍然落后的工业,许多地区都还处在原生状态,植物茂盛、动物众多,让人更能体验回归自然的感觉。
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我们这次也被安排在一个名叫科格勒的海滨小镇。
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