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如今的川菜同样分门别类,以川西成都、乐山为首的“蓉派川菜”,主打用料精细准确,讲究遵循传统;而以川南自贡为代表的盐帮菜,则讲究“味厚香浓、辣鲜刺激”。
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提起四川,你会想到什么呢?是“实现熊猫自由”的天府之国,还是大街小巷的麻辣鲜香,峨眉山、九寨沟、黄龙、若尔盖、稻城亚丁、泸沽湖.....在舌尖和眼球的双重刺激下,不忘再补上一句:四川,真的很巴适!都说四川好,但是四川到底好在哪里呢?上帝偏爱四川在中国地形三大阶梯中,四川恰好位于第一级—青藏高原和第三级—长江中下游平原的过渡地带。
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如果从卫星视角看四川,东部密集人口分布与西部辽阔的土地形成了鲜明的对比,这样的格局像极了中国的东西版图。
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在这里坐轻轨有着过山车一般的体验,这里的九楼换个面就是一楼……中国这么大,有山的城市也不在少数,为何就重庆最以“山城”著称,声名在外?这里的山到底有何奇特之处,又对这座城产生了怎样一种影响呢?杨柳轻拂的平行岭谷重庆坐落于四川盆地的东南边缘,处于四川盆地向盆周山地的过渡地带,与地处盆地西缘的成都,有着众多相异的地方。
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这种城市形态是集中与分散的有机统一,每个区域可以形成一个较为独立的空间,相对完整的区域配套和生产和生活功能,让大部分人的日常活动都能在一个空间里完成。
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在很多人的记忆中,相对于重庆现在被叫的最多的“山城”、“江城”和“桥都”等别称,当年的“火炉”、“雾都”无疑更有知名度。
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